สำหรับ หนือกว่าซุป เขาเน้นความสำคัญทางวัฒนธรรมของอาหาร เป็นนามสกุล ชื่อของเมืองต่างๆ และมีบทบาทเด่นชัด น้ำมันปลา ในสุภาษิตยูเครนต่างๆ "แต่ละครอบครัวมีสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น [borsch] จึงเป็นสัญลักษณ์ของยูเครนของเรา มันสำคัญมากสำหรับวัฒนธรรมของเรา"
top of page
bottom of page